Terbiyeli Şehriye Çorbası

Yapılışı kolay hem de lezzetli bir çorba tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler:

1 litre tavuk suyu veya 1 litre su 1 adet tavuk bulyon

Yarım su bardağı tel şehriye

1 yemek kaşığı tereyağı

Terbiyesi için:

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için:

4 yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

Tereyağını eritip suyu ve bulyonu ilave edelim. Su kaynayınca tel şehriyeyi ilave edelim. Şehriye yumuşayınca bir kasede iyice çırpılan terbiye malzemesini 1 kepce çorba ile karistirip çorbaya ilave edilim. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım. Dövülmüş sarımsak ve limon suyunu servis esnasında eklerseniz işkembe çorbası tadında da oluyor. 

Afiyet olsun...